黄豆煮鲫鱼的做法_黄豆煮鲫鱼怎么做
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“他们俩都喜欢吃鱼，而且也好长时间不买鱼了，到家后就忙乎起来！”
食材明细
原味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 黄豆煮鲫鱼的做法步骤 
1准备食材。 
2将黄豆洗干净用小火炒熟。 
3炒到这种程度。 
4放入适量开水煮烂。煮黄豆的同时，将洗干净的鱼用少量盐、老抽涂抹全身放进冰箱冷藏一会便于入味。 
5黄豆煮烂后，倒出备用。 
6冷藏后的鱼。 
7用生姜在锅内擦一遍，锅内再放适量油。 
8把冷藏后的鱼放进锅内用小火将两面煎一下。 
9..... 
10鱼煎好后，放进姜葱蒜煸香，倒入少量料酒。 
11再将煮好的黄豆连同煮黄豆的水一起倒入，再依次放进醋、糖、老抽，盖上锅盖小焖一会。中途可以打开锅盖，用铲子将鱼汤往鱼身上浇，这样可以使鱼上色。 
12当锅内汤所剩不多，放进青椒再闷一会，盛出鱼，在剩下的鱼汤中加入盐和鸡精大火烧至粘稠倒在鱼身上即可。 来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品所属分类：热菜夏季食谱