酸木瓜鲫鱼的做法_酸木瓜鲫鱼怎么做_旺发贤的菜谱
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“最近天气太热，给家人做道开胃的酸木瓜鲫鱼，果然被扫光。”
食材明细
酸辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 酸木瓜鲫鱼的做法步骤 
1鲫鱼洗净吸干水份 
2准备好配料，酸木瓜干洗净，用水煮5分钟，煮好的酸木瓜与水不要倒掉备用。 
3鲫鱼背部切花刀 
4锅中放油，油热后转中火，鲫鱼下锅煎至两面金黄 
5倒入料酒，大蒜，生姜，小米辣，少量白糖 
6倒入料酒，大蒜，生姜，辣椒粉，小米辣，少量白糖，微炒后倒入煮好的酸木瓜与水。 
7水淹过鲫鱼，放一颗小葱，加盖中火烧20分钟。 
8烧好后放盐，鸡精，鱼汤要多，起锅后撒上葱碎。 来自 美食天下 旺发贤 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜