香辣鲫鱼的做法_香辣鲫鱼怎么做_樱桃咖啡的菜谱
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食材明细
微辣口味煎工艺十分钟耗时简单难度 香辣鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼杀好洗净,鱼身上抹点盐,其他材料准备好 2中小火热锅,放入鲫鱼 3慢火煎鱼,煎好一面翻过另一面继续煎 4l两面煎好后,加入一点盐,一小匙油辣子,适量的生抽跟老抽,再加入两汤匙的开水,让煎好的鱼稍微回软 5汤汁快干时,加入红辣椒,拿起锅子晃动几下,出锅前撒上葱白,汁干后即可出锅,装盘后再撒上剩余的葱花 小窍门 因为加了酱油,加水是为了让鱼更入味,也为了不会糊锅。煎好的鱼再加少许的水焖一下,是很好吃的。喜欢干一点的口感的,也不可以不加水。鲫鱼刺比较多,老人和小孩要特别注意 来自 美食天下 樱桃咖啡 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜
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