麻辣鲫鱼豆腐汤的做法_麻辣鲫鱼豆腐汤怎么做

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食材明细

微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，用盐和料酒腌10分钟，豆腐切成块状待用。 2准备好适量花椒，红椒丝，姜丝，香葱，香菇 3砂锅烧热，放入适量油，将鲫鱼放入，煎至两面发黄（为防止鱼脱皮，可在加热后的油锅里撒入少量食盐）。 4按序加入花椒，少许醋，酱油，姜，大蒜，五香粉，适量的水。煮至汤沸。 5加入豆腐和香菇，煮至汤沸，小火继续煮5分钟。 6加入红椒丝，香葱，过3分钟后即可装盘食用。 来自 美食天下 wangfangyuan 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类汤羹秋季食谱