苦瓜皮蛋鲫鱼汤的做法_苦瓜皮蛋鲫鱼汤怎么做

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“咱最近看了美食家蔡澜主持的节目学到的汤，好喝，下火，汤鲜味甘，喝了后喉咙都是甘甘的，舒服呀！”

食材明细

原味口味煲工艺一小时耗时简单难度 苦瓜皮蛋鲫鱼汤的做法步骤 1苦瓜、鲫鱼洗净待用 2苦瓜去囊切厚片，皮蛋煮熟后切小块，香菜切段，瘦肉、姜切片 3下点油在锅中，烧热，下姜爆香，下鲫鱼稍煎一下 4加适量的水和瘦肉片在里面，煮1小时左右，汤色奶白 5加入苦瓜片，把所有材料再煮15-20分钟左右 6下皮蛋粒、香菜段，再下盐调味，就可以喝了 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类汤羹夏季食谱