葱香鲫鱼的做法_葱香鲫鱼怎么做_春天姐姐的菜谱
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食材明细
咸甜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 葱香鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼去鳞去腮去内脏黑膜,洗净后沥水,用吸油纸吸去表面水分。 2葱姜洗净,葱切长段。 3姜切片。 4平底锅烧干,放入适量花生油,烧热后,将鲫鱼一条条放入,一面煎黄后。 5再翻面将另一面煎黄。 6锅里留底油,将葱段铺到锅里,放上姜片,再将鲫鱼平铺上去,浇上适量酱油、水或高汤,放入两个大料(八角),一勺白糖。因为酱油放得不少,所以基本不用加盐。 7水开后,不停用小勺将汤汁浇到鱼身上,直至汤汁收干即可装盘。 来自 美食天下 春天姐姐 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐