醋烹鲫鱼的做法_醋烹鲫鱼怎么做

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食材明细

酸咸口味烧工艺一小时耗时普通难度 醋烹鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼清洗干净。 2控干水份，拍上干面粉。 3锅里加油，烧至8成热时放入鲫鱼炸至两面金黄，炸的时候时间长一些，把鱼内的水分炸干，才能外酥里嫩。 4炸好的鱼，捞出，控油，备用。 5锅中放少量的油，放姜丝和蒜末。 6随后倒入老陈醋，出香味后放味达美，白糖，老抽，料酒，胡椒粉。 7倒入水淀粉进行勾芡。 8放入炸好的鲫鱼，翻炒。 9放入青红椒丝（家里没鲜红椒，我放的干红椒），香菜段翻炒。 10最后撒上熟白芝麻，淋上几滴香油即可出锅。 小窍门 此菜是酸中带甜，甜中带咸，咸中微辣！ 来自 美食天下 心儿厨房 的作品所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐