辣烧豆瓣鲫鱼的做法_辣烧豆瓣鲫鱼怎么做

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“晚上下班回家，老公已经把鱼煎好，就等着我自己烧熟了。

喜欢豆瓣鱼，喜欢淡水鱼加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···”

食材明细

微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 辣烧豆瓣鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼收拾干净，鱼背上浅浅的划斜刀，方便入味。 2干红椒、蒜瓣、生姜切丝，香葱洗净切细粒备用。 3锅热爆姜丝，下入鲫鱼煎至两面微黄。 4加入郫县豆瓣酱。 5加入适量冷水，煮开；下入干椒丝、蒜丝。 6烧好的鲫鱼盛入盘中，撒上葱花。 小窍门 1、鲫鱼背部肉较厚，划几刀烧的时候好入味。

2、豆瓣酱很咸，用盐要适度。

3、不吃太辣可以不用干红椒。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜