银耳莲子鲫鱼汤的做法_初秋养胃汤——银耳莲子鲫鱼汤_银耳莲子鲫鱼汤怎么做

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“银耳：有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
鲫鱼：鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
秋季是喝汤的季节，这道鲫鱼汤是道很好的养胃汤，对消化不好的人来说，也是一个不错的选择。。”

食材明细

清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度 银耳莲子鲫鱼汤的做法步骤 1鲫鱼划几刀，其他材料备好。 2鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。 3葱切段，姜切片，银耳切块。 4锅中倒入适量的油，倒入鲫鱼煎至金黄色，关火。 5砂锅倒入清水，倒入姜片，莲子，银耳，鲫鱼，盖上盖，大火煮开，改小火煮40分钟。 6出锅前倒入葱段，加入盐，料酒，醋，香油，关火。 7成品。 8成品。 来自 美食天下 哈尼22 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹产妇朋友聚餐夏季食谱午餐养胃