家常鲫鱼的做法_家常鲫鱼怎么做_漂浮的猫儿的菜谱

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“今天爸爸去钓了很多鱼~野生的真有食欲呀~就做了烧鲫鱼和鲫鱼汤~鲜的好美味~”

食材明细

微辣口味烧工艺三刻钟耗时简单难度 家常鲫鱼的做法步骤 1洗好鲫鱼，可以用餐用纸巾吸去水分，等鱼皮干的时候煎鱼皮不容易破哦~ 2生姜切片，葱切段，辣椒切段备用~ 3锅里倒入油，在锅底撒入适量的盐，这样鱼就不容易粘锅底而且油不会飞溅出来哦~非常实用的方法呢~ 4放入鱼煎，等一会，感觉可以翻动的时候翻一面煎~ 5煎好的鱼，鱼皮也都很完整哦~ 6煎鱼的同时把一些葱段，姜片，水，咸肉片放在电磁炉上加热~ 7放入较小条的煎好的鲫鱼~ 8在油锅里放入葱段和姜片翻炒~这时候不放辣椒，因为辣椒走过油就会不辣了~ 9放入比较大条的鱼，然后放入两种酱油（我会稍微少放一些凉拌菜的酱油，因为感觉两种酱油好像更鲜一些~），辣椒和适量白糖(加白糖可以使鱼更鲜美)~ 10放入热水，稍微漫过鱼身即可~ 11稍微倒点料酒后盖上锅盖小火煮~等到鱼熟了后大火收汁~ 12完成啦~虽然步骤材料都很简单~但是确非常的鲜嫩哦~鱼汤也雪白滑嫩哦~超美味的说^0^~ 来自 美食天下 漂浮的猫儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜产妇宴客菜午餐