豆豉鲫鱼的做法_豆豉鲫鱼怎么做_暮之雪的菜谱
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“老公爱吃鱼,我爱做鱼!有了孩子以后宝贝遗传我们的爱好喜欢吃鱼!哈哈,现在我的任务是不仅要烧好鱼,升级为剔好鱼刺了,每当剔好出鱼肉放在他们碗里,就这么简单的动作代表我爱的心,生活也许会平淡但是我希望这份温馨和简单一直持续下去”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 豆豉鲫鱼的做法步骤 1准备好鲫鱼料理干净备用(鱼肚子里黑膜要去除干净) 2鱼身用刀轻轻的划几下方便烧鱼的时候入味,别划太深了煮了容易碎 3碗里加入适量的料酒生抽葱姜少许一点点盐腌制10分钟左右 4平底锅加适量的油把鱼煎一下 5两面煎成金黄色 6先把煎好的鱼盛在盘里备用 7锅里加适量的油把葱姜蒜辣椒炒香 8加入豆豉炒 9锅里加入适量料酒生抽胡椒粉,白糖八角香叶最后加适量的水调成烧鱼的汤汁,最后把煎好的鱼放进锅里煮(各人口味不同放多少调料自己根据自己口味添加) 10大火煮开转小火焖煮收汁,装盘的时候撒点葱末点缀 11成品 小窍门 煎鱼最好用不粘锅煎出来的鱼不会碎了鱼皮也完整,豆豉风味鱼不要放多多的盐了,豆豉有咸味的,我在腌制的时候加了一点点的盐,后面放作料没在加了 来自 美食天下 暮之雪 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐秋季食谱晚餐
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