奶白鲫鱼豆腐汤的做法_奶白鲫鱼豆腐汤怎么做_琳沣的菜谱
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“冬天总是懒懒的,好久不想做菜,今天妈妈买了鲫鱼回家于是想起在宿舍做过的鲫鱼汤,整个房间被鱼香充斥着,连隔壁宿舍的也过来偷瞧,大家围坐在小小的桌子前,一人一碗的鱼汤让我们一天都心满意足……
回忆起自己的大学生活,希望可以重温那时的欢乐与温暖,鱼汤很简单,但总是简单的食物可以满足人们日益疲惫的胃肠,同时带来属于冬日的温暖”
食材明细
清淡口味炖工艺一小时耗时简单难度 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1鲫鱼去鳞,淘净内脏,洗净 2葱切段,姜切片 3锅里倒入少量油,用新鲜的姜切面把油抹匀 4豆腐切块 5鱼下锅煎,中小火 6一面煎至金黄后,翻面 7鱼双面金黄后,加入葱姜 8倒入水,大火烧开,加醋 9倒入牛奶,盖上盖子,中小火,炖20分钟 10加入豆腐,中火,炖15分钟,加盐 11撒上葱花,好喝清淡的鲫鱼汤就做好啦~ 小窍门 1.用姜擦锅可以防止鱼皮粘锅,保持鱼的完整性
3.醋可以促进蛋白质和钙快速融入汤中 来自 美食天下 琳沣 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:汤类汤羹粤菜产妇春季食谱冬季食谱宴客菜午餐