豆豉香鲫鱼的做法_豆豉香鲫鱼怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱
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食材明细
中辣口味煎工艺半小时耗时普通难度 豆豉香鲫鱼的做法步骤 
1自己钓的新鲜的鲫鱼。 
2鲫鱼去麟和内脏，洗干净，用米酒和盐、姜先腌一会儿，配菜准备好。 
3大蒜切段，米椒和姜切粒，蒜头切沫。 
4起锅烧油（热锅冷油）。 
5油七成热时，关小火下鲫鱼煎香。 
6翻面，煎至两面金黄。 
7鱼铲至一边，下大蒜、米椒、蒜头、姜翻炒出香味。 
8加一点点水稍煮入味。 
9加豆豉。 
10翻炒均匀，加米酒去腥，加盐、鸡精、耗油调味加老抽稍煮上色。 
11起锅装盘。 
12开吃，挺下饭的哦。 来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐