大盆酸菜鱼的做法_大盆酸菜鱼怎么做_行走的柠檬的菜谱
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“我身边的朋友都是吃货。”
食材明细
酸辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 大盆酸菜鱼的做法步骤 
1鲈鱼让鱼档处理，骨肉分离。鱼肉加鸡蛋清，胡萝卜，酱油，盐腌渍。 
2鱼骨鱼头用煎锅煎一下。 
3铁锅先放酸菜，加一些酸菜汤，码上玉米，苦瓜，难熟的东西先煮。 
4煮开一会再放芋头，腐竹。芋头腐竹要先用油炸。 
5苦瓜熟了之后再放金针菇小火煮，加上两包方便面。 
6另起炒锅，蒜头姜片干辣椒花椒八角一起爆香，加水，将鱼头鱼骨先煮开。 
7再加入鱼肉煮开后倒入铁锅。 
8炒锅再加热，爆香蒜泥，干辣椒，淋到鱼上面，撒上葱花。好大一盆，四五个人的份量。 来自 美食天下 行走的柠檬 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐