美味烤鱼的做法_美味烤鱼怎么做_刀斧手007的菜谱
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食材明细
原味口味一小时耗时普通难度 美味烤鱼的做法步骤 1把鱼处理干净抹盐腌制半小时。
2平底锅放多点点油，一块烤豆腐切三角形小火煎至金黄色，中途撒少许盐，大概十分钟，捞出备用（或者直接撒上葱花，盐，孜然粉，辣椒面开吃，美味的很）。
3虾也稍微煎一下备用。
4这条鱼有点大，换了口铁锅煎。用刚才的油继续煎鱼，这个是个技术活了，不要把鱼煎碎了：下入鱼后转动锅使油到达鱼头和鱼尾，煎个几分钟后晃动锅子看看鱼会不会随之转动。
5鱼尾位置比较高，还是有些脱皮了。
6两面煎金黄，把里面稍微煎一下就捞出备用，这里就需要在处理时从肚子里把背部的骨头滑断。煎鱼最后撒上几个粉调味，太早下会糊锅粘锅。
7放入烤盘。
8放姜片，蒜头，一块火锅底料，两勺红油豆瓣酱，灯笼泡椒，按自己的需求放，小火炒出红油，下适量开水煮开，下鸡精，盐，老抽，冰糖调味。下入魔芋豆腐煮。
9下入青瓜海带。
10放入煮。
11出锅前下入。
12出锅前下入。
13煮好后浇在鱼身上，放入之前的配料再放上酒精炉上烧开蛮炖。
14还可以哦，和盆友碰一杯吧！ 来自 美食天下 刀斧手007 的作品所属分类：热菜家常菜
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