酱烧鲫鱼的做法_酱烧鲫鱼怎么做_允儿小妞的厨房的菜谱

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“小的时候不懂什么营养
只知道什么好吃，喜欢吃什么
十五岁的时候和表姐一块生活，家里经常会做鱼
学得第一道做鱼的菜就是表姐教的，清蒸鲫鱼，以至于后面每次家里宴客都有人必点
表姐说多吃鱼对皮肤好
哈哈其实也不完全因为这个，是真的喜欢
后面做过红烧的，豆瓣的，水煮鱼，酸菜鱼
今天的这个做法是包饺子剩下的馅儿本来想做肉丸子汤
灵机一动如果塞到鱼肚子里烧起来一定别有一番滋味儿
又是一道超级下饭菜啊”

食材明细

中辣口味煮工艺半小时耗时高级难度 酱烧鲫鱼的做法步骤 1准备鲫鱼一条，鱼肚子不要切开的太大清洗干净血水，用厨房纸吸干净水待用 2大葱去掉外皮切斜段 3洋葱切丝 4生姜去外皮切块儿 5我这个是包饺子剩下的你们可以根据自己的喜好来调今天这个是韭菜香菇肉馅儿的 6鱼肚子里塞满肉馅儿，用勺子押一下里面鱼的边缘塞了点姜片 7平底锅入油，不需要太多，烧制七成热撒入少许盐 8垂直放入鲫鱼，小火慢煎，中间时不时晃动一下鱼能在锅里滑动了说明这面就煎好了心不要太急，火不要太大哦话说回来锅好也是关键哈哈 9 轻轻翻面煎至 10因为这次买的这个平底锅比较深，所以直接拿来用了鱼煎好之后两边加入切好的洋葱丝，大葱段，姜片【最好老姜哦】其实直接放整根葱也很好的沿锅圈淋入料酒 11一勺生抽 12少许香醋 13 加入适量开水，没过鱼身一半就可以啦我喜欢香辣口味的所以丢了些剪碎的干辣椒段进去 14 少许糖，至于盐看情况加 15要时不时汤汁淋鱼身，这样色泽均匀，更入味儿 16盖上锅盖，转小火焖十五分钟【时间不是绝对的，不要傻兮兮的到时候糊了或者炸了又说什么的】 17最后收汁儿即可，我喜欢留一点汤汁 18 出锅的时候小心哦，别把鱼身破坏了那可就功亏一篑了哈 19虽然平时我不太喜欢吃米饭做这条鱼之前特意多煮了一丢丢不知不觉一碗就下肚了，然后不知不觉肚子就圆了 20时光不会被辜负，勿忘初心，从今天起，努力去做一个可爱的人，不羡慕谁，也不埋怨谁，在自己的道路上，欣赏自己的风景，遇见自己的幸福。 小窍门 喜欢美食的宝宝可以关注我的美食微信呢：Rei6421，每天会分享一些自己的美食动态，还会分享美衣搭配哦 来自 美食天下 允儿小妞的厨房 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生