油焖鲈鱼的做法_【鲁菜】油焖鲈鱼_油焖鲈鱼怎么做
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“这个鲈鱼是海里的鲈鱼，因为我们是沿海地区，黄渤海的交界处，一般很少吃河鱼的，而且河鱼的刺多，我们也吃不习惯。”
食材明细
咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度 油焖鲈鱼的做法步骤 
1刚买回来的鲈鱼。 
2把鱼去掉内脏清洗干净。 
3切好的姜丝。 
4切好的葱花。 
5把鱼身切上花刀，以便入味。 
6锅内放入油烧热，放入鲈鱼，两面都煎上油，然后放入高汤或者清水。 
7放入大茴香，花椒，葱姜丝，倒入适量的酱油。 
8烧开以后，慢慢的小火炖半小时左右，中间要不是的翻动，别粘锅。 
9出锅以前撒上鸡精即可。 来自 美食天下 icecream 的作品所属分类：热菜家常菜浙菜老人冬季食谱午餐晚餐