泰酱泡泡鲈鱼的做法_简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼_泰酱泡泡鲈鱼怎么做

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简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法

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食材明细

主料

鲈鱼一条（约一斤）

辅料

番茄一个洋葱数片鸡蛋一只

配料

味好美炸粉半袋花椒粉一小勺八角粉适量料酒一勺泰式酸辣酱两大勺鱼露一勺食盐适量食用油适量

微辣口味焖工艺数小时耗时普通难度泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：1 1鲈鱼洗净，去鳞去腮去鱼鳍去内脏，沥干水分简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：2 2正反打花刀，用盐码遍，装料理袋，放冰箱，腌制一个半小时左右简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：3 3用味好美炸粉花椒粉八角粉料酒生鸡蛋调成炸鱼面糊简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：4 4将鱼在面糊中蘸均匀简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：5 5铁锅倒适量油，热到七分简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：6 6下鱼油炸，炸至鱼眼发白简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：7 7将炸好的鱼捞出，放在预先铺好的锡纸上简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：8 8在番茄底部用刀划一个“十字” 简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：9 9插上筷子，用煤气灶大火烧一下，皮就容易剥了简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：10 10剥好皮的番茄简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：11 11切小丁加几片洋葱简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：12 12下油锅翻炒简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：13 13放适量盐，盖锅盖，转小火焖烂简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：14 14加入泰式酸辣酱和鱼露简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：15 15大火收汤至自己需要的浓度简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：16 16在鱼身上铺上一层洋葱丝简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：17 17将收好汤汁的酸辣酱汁倒上，均匀铺于鱼身简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：18 18锡纸边折三道，将鱼包起，放平底锅，中火烧至冒烟，转中小火6分钟左右，直至锡纸包鼓起简单的家庭宴客菜--泰酱泡泡鲈鱼的做法步骤：19 19上桌哦！来自美食天下长乐未央0922 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜泰国菜