清蒸笋鲈鱼的做法_清蒸笋鲈鱼怎么做
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“老公每次回来，我都会做几道新学的菜，昨晚这道鱼他特别赞，看着他吃得有滋有味的样子，我也特别开心。”
食材明细
原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度 清蒸笋鲈鱼的做法步骤 
1原料、调料备好。 
2鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。 
3芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用。 
4芦笋切成适合的长段，码入盘中。 
5将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟。 
6锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟。 
7关火后，蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞，淋上酱油，虚蒸5分钟取出。 
8另锅烧明油，将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。 来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜粤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐