糍粑鱼的做法_糍粑鱼怎么做_清荷荷的菜谱
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“湖北一带传统的家常菜.和糍粑没一点点关系,如此叫法没查证.此菜咸鲜,佐酒下饭两相宜.”
食材明细
咸鲜口味其他工艺廿分钟耗时普通难度 糍粑鱼的做法步骤 
1草鱼宰杀.(商家处理好了) 
2洗净择鱼块,用料酒,花椒,姜片,盐腌24小时以上入味. 
3腌好的鱼块,风干表面水分,酱油+糖+醋+鸡精+胡椒调汁. 
4配料洗净待用. 
5放菜板上全部切好. 
6锅中放多点油烧热,放入鱼块. 
7炸至双面焦黄沥干出锅. 
8留少许余油,放入双椒粒,姜炝锅. 
9加入鱼块,倒入碗汁. 
10汁撒葱花. 
11出锅装盘即好. 来自 美食天下 清荷荷 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜