草鱼煮豆腐的做法_【草鱼煮豆腐】_草鱼煮豆腐怎么做
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食材明细
咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度 草鱼煮豆腐的做法步骤 1豆腐半块。 2切成四方小块。 3草鱼一条,洗净切块。 4蒜头两个,姜片四片,香叶两片。 5热锅热油,把鱼肉表面的水分擦拭干一些,防止油溅,也可以撒些盐,按理来说油中加盐是不科学的,不然就盖上锅盖吧,我就是这样做的。 6鱼肉表面变色后下入香料。 7香料煸出香味后下入调味料:盐一茶匙,生抽一汤匙,料酒三汤匙,辣椒粉半茶匙,胡椒粉少许,清水适量煮开。 8再把鱼肉撇到一边下入豆腐。 9把豆腐垫在底部,浸没在汤汁中。 10大火烧开入味,下入鸡精即可。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐午餐