酸菜鱼的做法_川味-----酸菜鱼_酸菜鱼怎么做

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“正宗酸辣味，自家秘方的酸菜，酸爽特别给力”

食材明细

酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 酸菜鱼的做法步骤 1材料图 2酸菜洗净切碎，辣椒切丁，葱切段，姜蒜切丝，黑椒肠洗净，一边切十字口，不要切断 3鱼洗净，切薄片，入盐，生粉，料酒，胡椒粉腌制20分钟 4锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒，爆香 5入酸菜翻炒出香味 6入适量清水，入生抽，入黑椒肠，大火煮开，转小火煮五分钟 7入盐，鸡精，调味，捞出黑椒肠，酸菜 8把腌好的鱼，放入酸汤中，煮至变色，放入香油，即可出锅 9撒上葱花装饰 10酸爽十足 来自 美食天下 杨小宝666 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜老人川菜夏季食谱晚餐名菜