烧草鱼的做法_好吃的草鱼_烧草鱼怎么做_伊悠悠的菜谱
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“妈妈教的，不知道她在哪学的，应该也是别人教的。自己在家也可以做大厨才会的草鱼。”
食材明细
鱼香口味炖工艺一小时耗时普通难度 烧草鱼的做法步骤 
1草鱼刮鳞，洗净（买了条小草鱼） 
2均匀切断。（鱼头切一半） 
3倒适量生抽，耗油，2大勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟. 
4滤掉腌制的水。 
5倒适量生粉拌匀鱼块。 
6碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。 
7把裹了生粉的鱼块放入蛋液，裹上一圈蛋液。 
8锅里放适量油，烧热，把鱼块放入油锅里炸。 
9翻面，炸至金黄。 
10炸好的鱼块（滤油） 
11锅里用生姜片涂一下。 
12倒入鱼块(不要放油) 
13再倒水，满过鱼块。 
14放适量生抽，4个大蒜子，小冰糖，搅匀。大火烧开，转中火烧30分钟。 
15中途不要搅鱼块，要保持鱼块的完整性。留些汤汁，放适量切断的葱，起锅即可。 
16盛盘开吃。 小窍门 最后一步，可以换成香菜。 来自 美食天下 伊悠悠 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
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