酒糟烧鱼块的做法_酒糟烧鱼块怎么做

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食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 酒糟烧鱼块的做法步骤 1草鱼治净，切成块，用1小勺半盐腌制30分钟。 2腌制好的鱼块放在篓子里沥水备用。 3炒锅放适量油，能没过鱼块即可，烧至七成热，下鱼块炸。 4炸鱼块的时候，将姜块切成小条状，蒜去皮备用。 5红尖椒切成小块，葱头洗净。 6准备好酒糟和葱花。 7鱼块炸至表面焦黄，捞出备用。 8炒锅留少许底油，下葱头、姜、蒜和红尖椒翻炒出香味。 9下酒糟炒匀后放老抽和一小碗水，放盐、鸡精，炒匀。 10下鱼块，炒匀。 11煮至汤汁浓稠即可。 来自 美食天下 米芽 的作品使用的厨具：焖烧锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐