香辣鱿鱼头的做法_香辣鱿鱼头怎么做_圆小π的菜谱

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食材明细

麻辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 香辣鱿鱼头的做法步骤 1准备材料，将鱿鱼头和配菜清洗干净。 2小香芹切段，洋葱切粗丝，姜蒜和小米辣切碎。 3将鱿鱼头剖开，去掉牙齿和眼睛，把鱿鱼须上的硬壳吸盘全部刮掉。 4将处理好的鱿鱼须全部切下来，再将剩下的部分切成丝，注意不要切太小，因为烫水后会缩的更小。 5烧开水把切好的鱿鱼放进去，加几片姜倒入料酒稍微煮一下捞出控干。 6起锅热油，把姜蒜小米辣放入爆香。 7倒入烫好的鱿鱼翻炒，加入酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉继续大火翻炒，鱿鱼会有汤汁渗出，将汤汁收一收。 8汤汁快收干时加入洋葱，小香芹继续翻炒，放入适量的盐调味就可以出锅了。 9麻麻辣辣的有夜市铁板鱿鱼的味道，但是又多了芹菜和洋葱的清香，味道很棒！ 10好吃的停不下来? 11洋葱芹菜和鱿鱼是绝配呀！ 来自 美食天下 圆小π 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐