韭花炒墨斗片的做法_韭花炒墨斗片怎么做_玉廚娘的菜谱
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“乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼，因其没有脊椎骨，虽然被叫做鱼，其实它是生活在海洋里的软体动物。它的头上长有一对大大的眼睛，视力非常好。还生有八只腕足和两只较长的触手，在腕足上生有吸盘。它的身体极为柔软，可以从很小的洞中钻出来。乌贼以鱼、虾、蟹等为食物”
食材明细
咸鲜口味其他工艺半小时耗时普通难度 韭花炒墨斗片的做法步骤 
1墨斗切开去除墨汁和杂质 
2黑色一层皮剥掉不要。 
3斜刀切成片 
4姜切丝 
5韭菜花去掉老梗，洗干净切成段。 
6锅热倒入适量油，放姜丝炒出香味。 
7放入墨斗鱼片 
8大火翻炒出水份 
9再把水份收干，淋入半匙米酒去腥味装出。 
10原锅倒入少许油，放入韭菜花翻炒几下。 
11倒入墨斗片翻炒均匀，调入适量盐、鸡精拌匀即可出锅。 小窍门 墨斗鱼的一层黑色皮要去掉，吃起来才不会影响口感。 来自 美食天下 玉廚娘 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐
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