海鲜奶酪汤的做法_海鲜奶酪汤怎么做_薰衣草_eZyqNi的菜谱
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“这个奶酪汤是10年前在国外的一个叫金叉子的饭店吃到的。鲜美的海鲜沾满浓浓的奶酪, 满口浓香; 回味悠长。用大连话讲鲜掉眉毛不足为过。
10多年来对这个奶酪汤念念不忘, 期间在别的城市同样名字的饭店也吃过, 但味道相差甚远。
于是我这个对味道要求完美的吃货决定自己复制这道汤, 经过几次试做终于功夫不负有心人, 堪称完美复制。看到这个菜谱的有幸人, 一定要试做哦, 不过鲜掉眉毛可别找我哦”
食材明细
奶香口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 海鲜奶酪汤的做法步骤 
1螃蟹煮熟，鱿鱼洗净切块和虾入开水锅中焯水迅速捞出控干水分备用 
2三文鱼和青口也入锅焯一下 
3锅烧热下入黄油小火慢慢融化 
4下入面粉小火慢慢炒香，不断搅动以免糊底直至无面粉颗粒顺滑和黄油充分融合 
5添适量水充分搅拌直到无面粉颗粒。放入海鲜, 一点鸡汤块稍煮关火后加入打好的蛋黄和奶酪搅拌至濃稠 
6鸡汤块淘宝有卖，没有可以用鸡粉代替，味道稍有差别 
7鲜美的奶酪汤就做好了，家里有藏红花可以撒一小点 
8成品图 小窍门 黄油面酱可适当盛出一部分，再视汤的稀稠程度添加 来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜汤羹午餐
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