花蛤汤面的做法_花蛤汤面怎么做_燕燕航航小吃货的菜谱

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“花蛤是营养好，味鲜美，价格便宜的海鲜，家人都喜欢，唯一不好的是有时会有沙子一定要吐沙干净。要购买活的花蛤，花蛤会吐舌的，手一碰就会闭合就是活的，碰它舌头不动闭不合就是死的不要购买。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 花蛤汤面的做法步骤 1材料洗净，花蛤要吐沙干净，要鲜活的 2白菜切片，肉切丝，蒜苗头尾切段分开 3肉丝加盐，鸡精，生抽，淀粉腌制 4蒜苗头，生姜爆香 5下肉丝一起炒，如果腌的不够可加生抽 6肉丝炒八，九成熟盛出，锅加油下大白菜炒 7加水 8水开下花蛤 9再下面条 10加肉丝 11加调料蒜苗 12完成，这面要现煮现吃放一会就不好吃。 小窍门 不喜欢面条里有带壳的花蛤，可将花蛤先煮开，汤肉留下，去壳，下面条时就用这个汤，怕有沙子也可以这样处理。汤一定要留下。 来自 美食天下 燕燕航航小吃货 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：面条汤类家常菜