辣炒花蛤的做法_香辣鲜美—辣炒花蛤_辣炒花蛤怎么做

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“花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 辣炒花蛤的做法步骤 1花蛤洗净，用淡盐浸泡吐沙 2姜和蒜切片，干辣椒斜切段 3锅中热油，下姜，蒜爆香 4放干辣椒炒香 5加少量水，盐，倒入花蛤炒匀，盖锅盖儿焖 6直到花蛤开壳即可 小窍门 花蛤用淡盐水浸泡3个小时以上（甚至过夜），吐尽泥沙。

花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精。 来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜