花甲粉的做法_花甲粉怎么做_飞舞的夏花的菜谱

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“一碗酸辣鲜香的花甲粉，材料易得做法简单，值得一试(⊙o⊙)哦”

食材明细

酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 花甲粉的做法步骤 1花甲加水加少许盐，静置1小时，让它慢慢吐出沙子。 2粉丝加凉开水泡开、金针菇洗净备用。 3熟鹌鹑蛋去壳备用。 4蒜瓣和小辣椒切碎。 5花甲放入锅中，加入蒜末、辣椒末、撒入料酒、耗油、生抽、醋、白糖加水煮开。 6水开后放入粉丝、金针菇、鹌鹑蛋加盖煮2分钟。 7熄火起锅，淋上香油、撒上香菜、葱花、胡椒粉吃前搅拌均匀即可。 小窍门 1、煮制的时候因为加了生抽所以没放盐，如果味道淡了可以适当加点盐
2、不喜欢香菜的可以不加，辣椒和醋可以根据喜好调整
3、虽然是花甲粉，不过如果买不到花甲，用蛤蜊这些其他贝类也可以 来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜午餐