酒焗花甲的做法_酒焗花甲怎么做_亦小可525的菜谱

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“花甲平时除了爆炒和煮汤外，我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。

用了锡纸密封包裹，能严严实实的将花甲的原汁原味留住。

用的酒可以是白酒，也可以是红酒，我这里用的是白葡萄酒。

这个做法做出来的花甲，不仅有淡淡的酒香，还很鲜美。”

食材明细

咸鲜口味其他工艺半小时耗时简单难度 酒焗花甲的做法步骤 1将花甲清洗干净，并沥干水分。生姜切丝，大蒜剁成蒜蓉，红椒切小段备用然后将花甲铺在锡纸上，放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上 2将锡纸包好，开口的地方包紧，中间留些空隙，因为花甲受热后会鼓胀开口。包好后放到烤盘上，再放到利仁空气炸锅的烤架上。 3用的自制菜单，然后将时间调为15分钟，温度200度。分量多和花甲个头大的可适当延长时间 4花甲烤焗中。 5制作时间即将结束 6时间停止，打开炉盖，用取物夹将烤盘取出 7取出后拌匀装盘即可食用。 小窍门 1.没有空气炸锅的可以用烤箱制作，做法一样。
2.温度和时间可根据所用的量和个头适当调整。
3.无需放盐。 来自 美食天下 亦小可525 的作品使用的厨具：空气炸锅所属分类：热菜家常菜