炸蛎黄的做法_炸蛎黄怎么做_爱烹饪的女主播的菜谱
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“亲戚托人给捎来些新鲜的海蛎子，中午在办公室就偷着拆开包装，生吃了几个，解解馋。晚上回家做了炸蛎黄，还要包萝卜丝海蛎子馅的水饺。嗨，到了沈阳，想吃新鲜的海蛎子，真是不容易啊。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 炸蛎黄的做法步骤 
1新鲜牡蛎沥干汁水，加少许盐搅拌均匀； 
2鸡蛋打散，淀粉准备好。 
3牡蛎两面沾满淀粉，在蛋液里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了。 
4吃的时候，旁边放椒盐蘸食。 小窍门 1、炸蛎黄的时候实在太忙碌，因为牡蛎太软要一个一个操作，所以炸时的步骤图忙的忘记拍了。
2、新鲜牡蛎本身有咸味，但炸熟之后略淡，所以加少许盐；
3、炸牡蛎之前先放到冰箱冷冻以后，能容易操作一点。 来自 美食天下 爱烹饪的女主播 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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