灯笼茄子的做法_灯笼茄子怎么做_紫色草2004的菜谱

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食材明细

咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度 灯笼茄子的做法步骤 1猪瘦肉剁碎。 2加适量蚝油、生抽、胡椒粉搅拌均匀，放三十分钟。 3茄子横切，一分为二。 4怕切断可以用筷子放在旁边。 5切成一个硬币的厚度，第六刀切断。 6把肉末放入茄子夹层。 7蛋黄一个，加适量面粉，加冷水轻轻搅匀，让茄子挂一层蛋液。 8油烧热，160度左右炸成金黄色捞出。 9锅里留少许油，放番茄酱炒出红油，加一滴白醋、半勺蚝油，翻炒一下，加生粉水勾芡。浇在上面即可食用。味道好，颜值高，又很喜庆的一道菜！喜欢的可以试试！ 来自 美食天下 紫色草2004 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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