酥炸生蚝的做法_酥炸生蚝怎么做_万山红的菜谱
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“很幸运得到了法国木桐嘉棣红葡萄酒的试用，首先要感谢美食天下！感谢小美！感谢亚马逊提供的优质产品!
这款葡萄酒是干红，拿到没舍得打开，直到今天过节才打开品尝，味道很不错，用了一点来搭配生蚝做菜，炸好我就吃了一个就没啦，我家孩子最爱吃啦”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 酥炸生蚝的做法步骤 
1先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒 
2生蚝外壳先洗净 
3没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳， 
4取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。 
5冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制 
6倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时 
7腌制后酒都被蚝肉吸收了 
8沾干淀粉 
9在蛋液中沾一下 
10最好沾一层面包糠 
11油温5成热入锅炸至表面金黄 
12炸好是生蚝就可以享用了 小窍门 我是冷冻后用的，用新鲜的会更好吃 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜鲁菜老人宵夜朋友聚餐秋季食谱补锌壮腰健肾滋阴
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