麻辣炒田螺的做法_麻辣炒田螺怎么做_taifeng的菜谱

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“去菜市场看到田螺了，麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一，炒个田螺喝点啤酒，真是惬意。这麻辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
田螺 富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 麻辣炒田螺的做法步骤 1提前吐尽泥沙洗净，剪去尾巴 2辣椒 花椒 麻椒 郫县豆瓣酱 蒜片 姜片 3花生油烧热，下麻椒及花椒煸香 4下辣椒炒出香味，郫县豆瓣酱炒出红油，这时就能闻到麻辣的香味了 5下辣椒炒出香味，郫县豆瓣酱炒出红油，这时就能闻到麻辣的香味了 6田螺下锅翻炒片刻 7青岛啤酒加少量，去腥提鲜，放入蒜片，加少许糖和适量盐，翻炒片刻加少许水 8大火翻炒到少许汤汁，放少量鸡精后出锅。 9吃着田螺来瓶啤酒，爽！ 来自 美食天下 taifeng 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜