田螺塞肉的做法_田螺塞肉怎么做_小耿妈妈的菜谱
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“田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪，田螺塞肉，看似复杂的“罐头里笃肉”做起来也没那么复杂，田螺汆水挑肉剁碎，再和肉馅加一起调味塞回田螺壳中，加料红烧，一道咸鲜味美的田螺塞肉就做好了！”
食材明细
咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时简单难度 田螺塞肉的做法步骤 
1准备的原料。 
2田螺洗净外壳，剪掉尾部，汆水。 
3用牙签挑出螺肉。 
4只留头部，加盐抓匀，过清水，重复两遍去黏液。 
5夹心肉剁碎，螺肉剁碎，加葱姜沫，料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉。 
6一个方向搅拌上劲。 
7再将和好的肉酱塞进田螺壳中。 
8热锅凉油，煸香葱，姜片，蒜头，干辣椒。 
9加入老抽，生抽，料酒，清水，白糖。 
10再下入田螺烧开 
11改小火再煮半小时左右。 
12田螺塞肉就做好了。 小窍门 1.田螺尾部剪掉一节，塞肉比较容易些，吃的时候也更方便挖出。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：家常菜海鲜
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