蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法_蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子怎么做_日光仙子的菜谱
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“今天看到蛏子很新鲜肥美就买了一斤，忽然又发现还有鲍鱼，就买了两只一起蒸着吃啦。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时未知难度 蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法步骤 
1蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥沙，用刷子刷净外壳，鲍鱼用刀从壳上削下来，去除肠子等脏东西并用刷子刷干净。 
2鲍鱼处理成这样。 
3鲍鱼切花刀。 
4装回壳里 
5香葱、蒜切末。 
6蒸鱼豉油 
7粉丝用凉水泡软，沥干水分平铺在盘子里。 
8把蛏子开口朝上整齐码放在粉丝上。 
9摆上鲍鱼 
10蒜末下油锅小火煸炒 
11煸至金黄色即可（我没注意有点火大了） 
12冷水下锅大火蒸，上汽后蛏子稍微张开口。 
13把煸好的蒜蓉均匀撒在蛏子和鲍鱼上，均匀的浇上蒸鱼豉油，因为不放盐可以多放些豉油。盖上锅盖大火蒸5分钟。 
14出锅撒上香葱，浇上一大勺热油。 
15鲜香美味的蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子完成！ 来自 美食天下 日光仙子 的作品所属分类：热菜
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