盐渍蛏子的做法_[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子_盐渍蛏子怎么做
![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628181950-45669.jpeg)
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食材明细
咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度 盐渍蛏子的做法步骤 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：1](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628181953-74029.jpeg)
1备洗好蛏子，姜及蒜头。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：2](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628181955-3f2a8.jpeg)
2蛏子去掉壳背上的壳点。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：3](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628181959-31f7c.jpeg)
3在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：4](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182002-cc7d9.jpeg)
4加入适量细盐。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：5](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182004-199c7.jpeg)
5再铺上一层蛏子及姜蒜片。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：6](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182007-af8ec.jpeg)
6铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：7](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182010-70720.jpeg)
7食用的时候，加入适量白醋。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：8](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182012-9b7b8.jpeg)
8再加入适量鱼露。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：9](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182015-4f933.jpeg)
9及适量白砂糖，拌至入味既可。 ![[夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子的做法步骤：10](https://www.shiuv.com/wp-content/uploads/2021/06/20210628182017-de006.jpeg)
10一款咸鲜的盐渍蛏子完成。 来自 美食天下 牛妈厨房 的作品所属分类：凉菜家常菜宵夜夏季食谱午餐晚餐