螺蛳墨鱼汁意面的做法_螺蛳墨鱼汁意面怎么做_鱼菲的菜谱
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“家中一直螺蛳不断,却从没想过做螺蛳粉,更不用说其他的了。自从朋友带我吃了一顿广西螺蛳粉,便心心念念一直忘不了那味,在家自己做了个升级版,滋味果真赞。”
食材明细
微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度 螺蛳墨鱼汁意面的做法步骤 1螺蛳洗净,将肉挑出,壳晾干备用。 2油加热到7层,倒入螺蛳壳煸炒,加入酱油、黄酒,炒香后,放入两碗水,煮5分钟,加入糖,大火收汁 3到1碗量时,放入濑尿虾,炒熟后,关火,滗出汤汁备用 4另起锅,沸水下盐,倒入墨鱼面,中大火9分钟捞起 5螺蛳汁加热,倒入墨鱼面翻炒,盖盖30秒出锅 6意面摆盘,濑尿虾拆出虾肉,放在意面上,撒上葱花即可 小窍门 Tips:螺蛳不可连肉吊汁,不然螺蛳肉口感就像吃塑料了 来自 美食天下 鱼菲 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:主食家常菜老人意大利菜午餐烛光晚餐