香菇螺肉羹的做法_香菇螺肉羹怎么做
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“本来应该是用苦螺肉的，但这边没卖苦螺，所以就用其它螺肉代替。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 香菇螺肉羹的做法步骤 
1原料洗净。 
2原料全部切成丁。 
3锅里放油，先下螺肉炒几下。 
4接着放入香菇。 
5下猪血和嫩豆腐小心炒两三分钟。 
6倒入半瓶盖料酒炒一炒。 
7接着把炒好的材料倒入汤锅里面，加入适量的水煮至九成开。 
8然后倒入金针菇煮熟。 
9放入鱼露调味。 
10加入盐和鸡精，这个时候要尝好味道，要不然等下加盐化不开。 
11准备一小碗水淀粉，加入一个蛋清。 
12搅拌均匀。 
13然后把水淀粉倒入锅里。 
14要一边倒一边搅拌均匀，接着再煮两分钟即可。 
15出锅的时候放入葱花点缀。 来自 美食天下 灵草 的作品所属分类：羹类家常菜儿童早餐秋季食谱冬季食谱