蚬子煎蛋的做法_蚬子煎蛋怎么做_四月豆的菜谱
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“鸡蛋煎、炒贝肉都特别鲜，最出名属潮汕地区的“蚝烙”。哈哈?扯远了，虽然蚬子肉没蚝肉肥美，搭配鸡蛋还是很香很鲜的。”
食材明细
葱香口味煎工艺十分钟耗时简单难度 蚬子煎蛋的做法步骤 
1蚬子肉洗干净，蒜泥，姜蓉，葱花备用。 
2鸡蛋打进盘里，用筷子搅均匀，加适量食盐。 
3热油放蚬子肉，先下蒜泥，姜蓉炒香。加适量蚝油调味。 
4另取不粘锅，热油，先倒入鸡蛋液，接着铺上炒好的蚬子肉，接着放葱花，待底部凝固翻过来煎上面，反复煎翻两回即可。 
5成品 小窍门 蚬子肉需要先炒熟调味，不炒熟同鸡蛋液一起煎不容易熟。 来自 美食天下 四月豆 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：家常菜海鲜快手菜早餐
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