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泉州萝卜饭—捷赛私房菜的做法

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“《舌尖上的中国》第二季,展现了各地美食的特色风味,看后让人真是垂涎欲滴。其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻。萝卜饭,是闽南沿海一带所特有的美食,是漂泊在海外游子的思念,也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味。”

食材明细

主料

白萝卜 300克 五花肉 200克 瑶柱 2个 海米 20克 大米 270克

辅料

老抽 5毫升 盐 4克 油 15毫升 香芹 3根 水量 500毫升

其他口味焖工艺三刻钟耗时简单难度 泉州萝卜饭的做法步骤 泉州萝卜饭—捷赛私房菜的做法步骤:1 1五花肉去皮切丁,白萝卜削皮,竖着切成两半切宽片,瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用; 泉州萝卜饭—捷赛私房菜的做法步骤:2 2锅内倒油,放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水; 泉州萝卜饭—捷赛私房菜的做法步骤:3 3盖好锅盖,启动【焖米饭】功能; 泉州萝卜饭—捷赛私房菜的做法步骤:4 4香芹洗净切成小段,待烹饪结束后,撒入香芹搅匀即可。 小窍门 1、五花肉较肥的话可以先煸一下。 来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品所属分类:主食家常菜