粽子的做法_端午传统食品-粽子_粽子怎么做
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“端午节的主角，非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子，但是在我心中，家里的粽子才是最香的。”
食材明细
原味口味煲工艺数小时耗时高级难度 粽子的做法步骤 
1粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。 
2咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。 
3把咸蛋煲熟。 
4只要蛋黄（可以流油的哦）。 
5栗子在开水中煮一煮，这样更好剥皮。 
6剥得很干净吧。 
7瑶柱要洗干净。 
8将瑶柱撕碎 
9准备好南乳，用来腌制五花肉的。 
10先将五花肉爆出香味 
11 爆炒有点金黄色就可以了。 
12倒入南乳，酱油，盐，糖腌制一个下午！ 
13腌制好的五花肉！ 
14淘洗好的糯米！ 
15里面加上枧水，盐，油，然后搅拌均匀！ 
16洗干净的花生。还有绿豆，眉豆（忘记拍照了） 
17将花生，绿豆，眉豆都倒进去和糯米搅拌。 
18所有材料的大合照。 
19每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是3片叶子，然后用其中两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，用另外1张粽叶铺在上面，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。 
20一个粽子包好了。 
21包了一大盆。 
22放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。 
23来两个看看。 
24剥开粽子叶就闻到一股香味了。 
25看看里面的馅料，呵呵。 来自 美食天下 88年的小厨娘 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：糕点小吃夏季食谱秋季食谱