瑶柱萝卜汤的做法_瑶柱萝卜汤怎么做
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“有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。
用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 瑶柱萝卜汤的做法步骤 
1材料：瑶柱。 
2白萝卜、香菜。 
3瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱。 
4放入电压力锅中蒸10分钟。 
5将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出。 
6将萝卜切小块，香菜切成末。 
7锅里放少许的油，放入萝卜稍炒。 
8将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟。 
9起锅加入香菜末即可。 小窍门 提示：
1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝”。
2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。 来自 美食天下 家有桐宝 的作品使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：汤类汤羹老人朋友聚餐冬季食谱晚餐