豆腐羹的做法_豆腐羹怎么做_飞太狼_MKs6的菜谱

1张图片

食材明细

微辣口味烧工艺一小时耗时高级难度 豆腐羹的做法步骤 1水豆腐切丝过2-3次水，捞出沥干水分备用。 2肉、墨鱼切丝备用。 3芹菜、辣椒、仔姜切丝备用。 4淀粉勾芡。 5勾好芡汁、准备好鸡汤。 6冷锅热油先炒肉丝至变色。 7再煸炒墨鱼丝至香味溢出。 8然后放入辣椒丝、芹菜丝、仔姜丝。 9接着把肉丝、墨鱼丝及辣椒丝等合炒一下，加入1勺盐和半勺料酒。 10加入沥干水分的豆腐丝，大火翻炒一下加1勺盐。 11最后加入鸡汤煮开，勾入芡汁。 小窍门 1、豆腐放冰箱保鲜屋放置2小时以上，方便切丝。
2、干墨鱼最好泡一晩上。 来自 美食天下 飞太狼_MKs6 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：羹类家常菜汤羹午餐晚餐