双椒炒鱿鱼的做法_双椒炒鱿鱼怎么做_美凤厨房的菜谱
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“青红椒含大量维C,对身体很好家常小炒。干鱿鱼,比较干香,越嚼越香,双椒炒鱿鱼。”
食材明细
咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 双椒炒鱿鱼的做法步骤 1干鱿鱼提前泡发!夏天用保鲜盒泡放冰箱冷藏为好! 2泡好鱿鱼要撕去鱿鱼的表皮的那层膜!要不然鱿鱼炒出来会变黑 3鱿鱼切花刀!45度角切大约3mm的花刀!先斜刀对角开始起刀切!一直切完整条鱿鱼再掉头,也是横切45度角切完, 4分段,分好段的鱿鱼放入适量胡椒粉和料酒生抽腌10分钟去腥 5热锅放入姜丝爆香后放入鱿鱼爆炒到鱿鱼卷圈圈!改小火先铲出来备用 6青红椒去子切块备用 7另起锅!热锅凉油放入青红椒块和洋葱块大火爆炒!盖上盖子焖1分钟 8开盖翻炒加入适量的盐调味 9加入刚刚炒过的鱿鱼卷翻炒均匀! 10出锅 11成品 12成品 来自 美食天下 美凤厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜
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