蚝豉鱿鱼咸蛋粥的做法_蚝豉鱿鱼咸蛋粥怎么做_緣豆兒的菜谱
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“这个粥是很广东的。蚝豉也就是牡蛎肉的干制品，主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎肉营养丰富，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 蚝豉鱿鱼咸蛋粥的做法步骤 
1准备好材料。 
2鱿鱼泡软。 
3蚝豉泡软。 
4泡好的鱿鱼撕去膜切小片；蚝豉清洗干净。 
5大米淘洗后加点盐油腌制一会儿。 
6锅中加油，姜片炝锅，放入蚝豉煎香。 
7鱿鱼加姜片焯水。 
8锅中加水，放入大米、蚝豉、鱿鱼和姜丝，煮约30分钟。 
9咸蛋打开切粒。 
10把咸蛋粒加入同煮15分钟。 
11最后加盐调味就好了。 来自 美食天下 緣豆兒 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：粥家常菜