咸干饭的做法_咸干饭怎么做_听雨轩931590198的菜谱

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食材明细

咸香口味煮工艺半小时耗时普通难度 咸干饭的做法步骤 1米:提前泡半小时，胡萝卜削丝，肉、香菇切小切块，海蛎干、干贝洗干净，干葱头切细。 2先来做葱头油:锅加热倒油放入葱头小火炒香，炒好倒入碗里备用。 3锅加点油放肉爆出油，依次放入香菇、海蛎干、干贝炒香，在放胡萝卜炒，最后放米，加盐、鸡精、酱油炒均。 4炒好倒入电饭锅，加适量水按下煮饭键开始煮。 5饭煮好后要焖会儿，倒入之前炒好的葱头油，拌均就可以开吃喽。 6成品图。 7配上汤，拌秋葵，简单好吃。 小窍门 不喜欢葱或怕油的可以不放葱头油。
煮咸干饭的米最好提前泡半小时(没泡怕米心没透)。
因米泡过和加了胡萝卜，水要少放点，(要比煮白米饭的水少)。
饭的分量自己定(我这是2个人量)。 来自 美食天下 听雨轩931590198 的作品使用的厨具：电饭煲、煮锅所属分类：主食家常菜