干贝芙蓉蛋的做法_【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋_干贝芙蓉蛋怎么做_菜谱

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“干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯！味道鲜美，颜色漂亮咯！”

食材明细

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 干贝芙蓉蛋的做法步骤 1准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。 2把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。 3将鸡蛋打散，越散越好。 4在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。 5用筛子过滤鸡蛋液。 6这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。 7在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。 小窍门 凡鸟叽喳：

1、干贝蒸好后可以剁碎来，这样更加好看。

2、蒸蛋的时候最好是热水蒸。 来自 美食天下 dian_dian1980 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小菜家常菜闽菜早餐午餐晚餐学生