辣炒海螺的做法_辣炒海螺怎么做_々苗∴的菜谱

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“比较空闲，突然有兴致自己买一袋子海螺回来自己炒。其实这没多少肉吃不饱的，不能当菜；吃完午饭后再炒了慢慢享受~~

现在已经不太想去那些大排档，感觉卫生不够好~~不久前去啤酒城觉得无聊点了一盘后就想起这味道，萌生自己炒的念头~~价格原来好便宜，这么一炒能翻几翻~~这第一次的作品，虽不敢说比大排档的好吃，也差不多吧~~~”

食材明细

中辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 辣炒海螺的做法步骤 1海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净； 2葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝； 3韭菜切段； 4酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀； 5、热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒； 6 热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒； 7加入郫县豆瓣酱炒出红油； 8倒入海螺炒1分钟； 9倒入先调好的酱汁，炒匀收汁； 10放入韭菜段炒至断生即可。 来自 美食天下 々苗∴ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱午餐名菜